恩阳笑果子

　　恩阳镇大桥下，常有一口炉火熊熊的黑色大铁锅，锅内香油上下翻滚，清烟直冒，油香四溢，油中一个个圆球状的东西在不停地跳动翻滚，这就是正在炸制“笑果 子”。锅上架着一只竹网兜，里面装着浑身龟裂的小圆球，球的表面是黄灿灿的芝麻，似乎对着客人在笑。这就是“笑果子”。笑果子外边酥脆，内里柔嫩, 尝一尝，香味四溢。笑果子的做法是不传之密。现在有不同的味道，一是椒麻味，香味带着麻味，清鲜适口;二是麻辣味，麻辣香鲜;三是糖醋味，清香酸甜;四是 姜汁味，清淡开胃。